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微波炉版蒜泥茄子的做法

2019/05/14 来源:宁波信息港

导读

微波炉版蒜泥茄子的材料:圆茄子1个,蒜泥少许微波炉版蒜泥茄子的做法:1.茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟,如果不知道加热多长时间

微波炉版蒜泥茄子的材料:

圆茄子1个,蒜泥少许

微波炉版蒜泥茄子的做法:

1.茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟,如果不知道加热多长时间可每次2分钟,鱼鱼的加热了3次才把茄子弄熟,然后将茄子放入容器中放凉后备用。

2.蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌,放入冰箱冷藏1小时,就能够食用了,如果喜欢吃香菜可以加些进去色采会比较丰富。

家常菜做法大全温馨提示:

【茄子】

茄子是为数不多的紫色蔬菜之1,也是餐桌上10分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。

【茄子的功效】

紫茄子富含维生素P,可软化微细血管,避免小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有1定的防治作用。茄子纤维中所含的皂草甙,具有下降胆固醇的功效。国外学者提出下落胆固醇12法,食用茄子即是其中之1。茄子中含有龙葵素,对癌症有1定的抑制作用。中医认为茄子有清热适血、消肿止痛之效,对内痔便血有很好的疗效。另外,常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有1定治疗作用。

【温馨提示】

茄子性凉、体弱胃寒的人不宜多吃。老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这类损失。

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