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四川中秋文化节现直径14米600斤重月饼王

2019/08/16 来源:宁波信息港

导读

5日10时,成都沙湾会展中心的展馆门口聚集了大批的市民,他们都是来四川中秋文化节上看“月饼王”的。原来,就在今天,一个直径达1.4米、重60

5日10时,成都沙湾会展中心的展馆门口聚集了大批的市民,他们都是来四川中秋文化节上看“月饼王”的。原来,就在今天,一个直径达1.4米、重600斤的大月饼亮相第十六届四川国际烘焙食博会暨中秋文化节现场。这是十二名师傅花了一天半的时间制作的,也是这届中秋文化节上当之无愧的“月饼王”。

资料图

可能对这样一个“月饼王”的大小没有概念,举个例子,一个10岁小朋友的身高大概是1.4米左右,体重大概有80斤左右。这个“月饼王”立起来差不多是一个10岁小朋友的高度,而重量相当于7.5个10岁小朋友的体重相加。

制作这个“月饼王”的负责人告诉记者,为了反映中秋节繁荣和谐的氛围他们在制作“月饼王”时选择了传统的龙凤呈祥图案,而月饼的口味是“伍仁”的,在制作时使用了西瓜仁、南瓜仁、花生仁、葵花仁、核桃仁、冬瓜蓉、冬瓜糖等材料。虽然从用料上讲是传统的伍仁月饼,但制作上在传承经典工艺的同时,又进行了大胆的创新,所以口味和传统伍仁月饼有着很大的不同。这个月饼甜而不腻,入口酥软化渣,五种果仁与冬瓜蓉混合,在口感上软糯中又有果仁的质感和香味,一口咬下去唇齿留香,回味悠长。

为了让更多的市民能分享到中秋节的团圆和快乐,品尝到创新口味月饼的独特魅力。在十多名工作人员的努力工作下,活动现场的上千名市民免费分享了这个“月饼王”。

记者了解到,四川中秋月饼文化节从今天起正式进入了月饼特价团购周。全场400家企业从上千个口味和品种的月饼中拿出自家的拳头产品,参与特价团购活动。

离今年中秋节还有一周的时间,还没来得及到场购买品种丰富的月饼、正宗各地土特产的市民朋友赶紧来沙湾会展中心逛逛吧。

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