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粉皮鱼块煲的做法

2019/05/14 来源:宁波信息港

导读

用料 :草鱼 1条 粉皮 100克酱油 料酒豆瓣酱 糖葱 姜蒜 清汤香油做法 :1. 将鱼洗净,去腥线,去头

用料 :

草鱼 1条 粉皮 100克

酱油 料酒

豆瓣酱 糖

葱 姜

蒜 清汤

香油

做法 :

1. 将鱼洗净,去腥线,去头切成块

2. 葱、姜、蒜洗净切成末

3. 粉皮掰成小块用开水浸泡1下待用

4. 锅中倒油,油67成热时放入入鱼块煎至两金黄盛出

5. 锅内放油,油热放入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味,加入料酒、酱油、清汤、糖、鱼块

6. 开锅后改用小火焖至汤汁浓稠

7. 倒入粉皮,再倒入沙锅内小火烧开,淋入香油出锅便可

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